A legjobb, legmagasabb minőségű fehérjeporok shake-ekhez

A fehérje elengedhetetlen az egészséges test számára. Táplálja a szerveinket, támogatja a testi funkciókat, jóllakottságérzetet biztosít, és izmot épít. Ahhoz, hogy elegendő fehérjét fogyasszunk, sokan fehérje-kiegészítőkhöz fordulunk. A piacon elárasztó fehérjeturmixok és fehérjeporok mellett honnan tudjuk, mit válasszunk? Melyik márka a legjobb? Melyik fehérjeforma a legjobb? Van tejsavófehérje, szójafehérje, tojásfehérje, borsófehérje és még több! Nézzük meg, hogyan lehet megkülönböztetni a legmagasabb minőségű fehérjeporokat a többitől, és hogyan hozhatjuk meg a legjobb döntést.

Tejfehérjék

Fehérjekiegészítő választásakor az első szempont az, hogy milyen típusú fehérjéből készül, ami túlterhelő lehet.¹

• Tejsavófehérje-koncentrátum az egyik legszélesebb körben elérhető fehérjeforrás. Mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, ezért teljes értékű fehérje, és az emésztés során gyorsan és könnyen lebomlik.
• Tejsavófehérje-izolátum kiváló minőségűnek számít. Tisztább, kevésbé feldolgozott termék, és laktózmentes, ami több ember számára teszi jobb választássá.
• A kazein egy másik tejfehérje, amelyet a szervezet sokkal lassabban bont le. Ha edzés után pótolja a fehérjét, és gyors izomfelvételt szeretne az izomépítéshez és -regenerációhoz, a kazein nem az Ön választása. A kazein inkább étkezéshelyettesítőként, vagy cukorbetegségben szenvedő személyek számára előnyös, akiknek a fehérjére a glükózegyensúly támogatásához van szükségük.

Nem tej alapú fehérjék

A nem tej alapú források egyre elterjedtebbek. Egyes nem tej alapú és növényi fehérjék természetüknél fogva nem teljes értékűek, ezért figyeljen erre, és egészítse ki őket valamilyen más fehérjével, hogy teljes értékűek legyenek.¹

A PDCAAS-pontszám

Miután eldöntötte, melyik fehérjepor a legjobb Önnek, tekintse meg a PDCAAS-pontszámot. Ez a fehérjetermékek emészthetőségének és tápértékének meghatározására leginkább elfogadott és legszélesebb körben használt módszer.² A PDCAAS a proteinemészthetőségre korrigált aminosavpontszám rövidítése. A módszer "azon alapul, hogy a vizsgált fehérjében az elsőként limitáló esszenciális aminosav koncentrációját összehasonlítják az adott aminosav koncentrációjával egy referencia (pontozási) mintában".²

A PDCAAS egy élelmiszer fehérjeminőségét úgy értékeli, hogy annak aminosav-összetételét összeveti azzal, amit szervezetünk fel tud használni. Összehasonlítja az élelmiszerben található esszenciális aminosavak mennyiségét egy olyan pontozási mintával, amely egy óvodáskorú gyermek esszenciális aminosav-szükségletein alapul, hogy meghatározza a legkorlátozóbb aminosavat, vagyis az aminosavpontszámot. Az így kapott pontszám határozza meg a fehérje emészthetőségét. A legmagasabb PDCAAS-érték, რომელსაც bármely fehérje elérhet, 1,0. A kazeint, a tejsavót, a szóját és a tojást általában jó minőségű fehérjéknek tekintik, 1,0-s PDCAAS-pontszámmal, míg a diófélék valamivel 0,50 alatt teljesítenek.

Összegzés

Sok szempontot kell figyelembe venni fehérjekiegészítő kiválasztásakor. Először döntse el, mire van szüksége a terméktől. Ezután határozza meg, melyik forrást szeretné. Végül nézze meg a PDCAAS-pontszámot, hogy lássa, mennyire biohasznosul a termék, és biztos lehessen benne, hogy minőségi fehérjét választ!

Ez a cikk kizárólag általános tájékoztatásra szolgál, és nem helyettesíti a személyre szabott orvosi tanácsadást. Minden esetben beszélje meg helyzetét, a vérvizsgálati eredményeit és a táplálékkiegészítést a bariátriai csapatával vagy egészségügyi szolgáltatójával.