Hogyan használjuk a fehérje kiegészítőket hosszú távon a bariatrikus testsúlycsökkentő műtét után?

A bariátriai műtét utáni gondozás kezdeti szakaszaiban a fehérjeturmixokat gyakran használják, hogy segítsenek a betegeknek elérni fehérjecéljaikat. Ahogy telik az idő, és a betegek több szilárd ételt tudnak fogyasztani, a fehérjeturmixok használata a legtöbb esetben csökken. Bár ez rendben van, az is rendben van, ha továbbra is napi szinten használjuk a fehérjeturmixokat, hogy elérjük fehérjecéljainkat. Hogyan használhatjuk legjobban a fehérje-kiegészítőket hosszú távon, miután befejeztük a bariátriai fogyókúrás műtétet?

Miért fontos a fehérje hosszú távon a bariátriai műtét után?

A fehérje hosszú távon fontos a teltségérzet és a jóllakottság biztosítása érdekében, valamint segít a zsírmentes tömeg (izomtömeg) fenntartásában, miközben zsírt veszítünk vagy fenntartjuk a zsírveszteséget. Egy Lopes Gomes és munkatársai által végzett tanulmány szerint a tejsavófehérje-kiegészítés segített a RNYGB utáni betegeknek több zsírtömeget veszíteni, anélkül, hogy változás történt volna a zsírmentes tömegben, összehasonlítva azzal a csoporttal, amely nem egészítette ki tejsavófehérjével.¹

Mennyi fehérjére van szükséged?

A 2019-es Amerikai Metabolikus és Bariátriai Sebészeti Társaság Táplálkozási Irányelvei szerint "A fehérjebevitelt egyénileg kell meghatározni, értékelni és egy RD által irányítani a nem, kor és testsúly alapján; a minimális fehérjebevitelnek 60 g/napnak és akár 1,5 g/kg ideális testsúly/napnak kell lennie; a magasabb fehérjebevitel (akár 2,1 g/kg ideális testsúly/nap) egyénileg kell értékelni..."²

Egyszerűen, a minimum 60 g fehérje naponta ajánlott a bariátriai műtét utáni betegeknek, de az egyéni szükségleteket legjobban az RD határozza meg. A kérdés az, hogy képes vagy-e napi legalább 60 g fehérjét fogyasztani csak étellel. Ha igen, nagyszerű! Ha nem, a fehérje-kiegészítők segíthetnek elérni ezt!

Fehérje-kiegészítők: Több mint egy turmix

Normális, hogy "kiégünk" a fehérjeturmixoktól közvetlenül a bariátriai műtét után. Érthető, hiszen ezek az egyetlen táplálékforrás a műtét után. Ha azonban már egy ideje nem ittál fehérjeturmixot, érdemes újra kipróbálni, mert lehet, hogy ismét élvezni fogod az ízét. Ha nem, számos módja van a fehérjeporok optimalizálásának más formákban. Íme néhány ötlet, amelyek nem a szokásos fehérjeturmixok:

• Add hozzá a görög joghurtodhoz, hogy növeld egy már magas fehérjetartalmú forrást
• Keverd össze almaszósszal
• Keverd a palacsintatésztába (keress teljes kiőrlésű palacsintatésztát a magasabb rosttartalmú opcióért) 
• Add hozzá a gyümölcs/zöldség turmixodhoz, és fagyaszd le jégkrémformában
• Keverd össze zabkásával a magas fehérjetartalmú reggeliért
• Add hozzá süteményekhez a magas fehérjetartalmú édes finomságért
• Add hozzá a fehérjeport egy tálba, majd adj hozzá egy kis folyadékot (amit preferálsz) egyszerre, hogy magas fehérjetartalmú pudingot készíts
• Verd fel mogyoróvajjal, hogy magas fehérjetartalmú gyümölcsdipet készíts, ami nagyszerű almához!

Élvezd!

Hivatkozások:

1. Lopes Gomes, Daniela et al. „A tejsavófehérje-kiegészítés fokozza a testzsír és súlyvesztést a nőkben hosszú idővel a bariátriai műtét után: egy randomizált kontrollált vizsgálat.” Obesity surgery vol. 27,2 (2017): 424-431. doi:10.1007/s11695-016-2308-8
2. Parrott, Julie, és mtsai. “Az Amerikai Metabolikus és Bariátriai Sebészeti Társaság Integrált Egészségügyi Táplálkozási Irányelvei a Sebészeti Súlycsökkentő Betegek Számára 2016-os Frissítés: Mikrotápanyagok.” Sebészet az Elhízás és Kapcsolódó Betegségek Ellen, 13. kötet, 5. szám, 2017. május, 727–741. oldal, 10.1016/j.soard.2016.12.018. Hozzáférés: 2019. nov. 4.