Ezek a forrólevegős sütőben készülő karfiolfalatkák kívül ropogósak, belül pedig puhák. A forrólevegős sütő forró levegője kevés olajjal is ropogósra süti a széleket, így ízletes snackként vagy előételként is megállják a helyüket, és könnyű módot kínálnak több zöldség fogyasztására.
Tekintse meg a receptet
Hozzávalók
- 1 fej friss karfiol
- ½ tk só (vagy ízlés szerint)
- ½ tk füstölt paprika
- ½ tk őrölt kurkuma
- ½ tk őrölt római kömény
- ½ tk mustárpor
- ½ tk szárított oregánó
- ½ tk hagymapor
- ½ tk fokhagymapor
- ½ tk fekete bors
- 1½ ek növényi olaj
Elkészítés
- Vágja le a karfiol külső részeit, és darabolja 3–5 cm-es darabokra. Tegye egy nagy tálba.
- Keverje össze az összes száraz hozzávalót, és tegye félre.
- Forgassa össze a karfiolt az olajjal, majd adja hozzá a fűszerkeveréket, és keverje addig, amíg egyenletesen bevonja.
- Melegítse elő a forrólevegős sütőt 200 °C-ra 5 percig.
- Süsse a karfiolt a forrólevegős sütőben 200 °C-on 15 percig, közben 2–3 alkalommal rázza meg a kosarat az egyenletes pirulás érdekében.
- Tálalja azonnal.
Ez a recept általános inspirációként szolgál. Mindig kövesse bariátriai csapatának étkezési tanácsait, különösen a műtétet követő első hónapokban.