Ha szeretne egy kis színt és tápanyagot vinni a nassolási rutinjába, ezt a céklás hummuszt mindenképpen érdemes kipróbálnia. A földes ízű cékla és a klasszikus hummuszösszetevők kombinációjából selymes, ízletes mártogatós készül, amely olyan szép, mint amilyen tápláló.
A csicseriborsó laktató alapot ad növényi fehérjével és rosttal, míg a cékla természetes édességet és alapvető tápanyagokat biztosít. A tahini és az olívaolaj egészséges zsírokat ad az egyensúlyhoz, így egy kiegyensúlyozott választás jön létre—ideális azok számára, akik tudatos táplálkozásra törekednek.
A recept egyik legjobb része, hogy mennyire egyszerű elkészíteni. Mindössze néhány kamraalapanyag és egy turmixgép vagy konyhai robotgép segítségével percek alatt készíthető el a krémes, éttermi minőségű mártogatós. Ez egy könnyű módja annak, hogy feldobja a nassolást anélkül, hogy extra stresszt adna a rutinjához.
Ez a céklás hummusz jól illik friss zöldségekhez, teljes kiőrlésű kekszekhez, vagy akár szendvicsek és wrapek kenőkéjeként is használható. Akár a heti előkészületekhez készíti, akár egy gyors előételt állít össze, ez egy sokoldalú választás, amelyhez újra és újra vissza fog térni.
Hozzávalók
- 1 konzerv (400 g) csicseriborsó, leöblítve
- 225 g cékla
- 60 g tahini
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 60 ml citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk kömény
- ½ tk só
Elkészítés
- Az összes hozzávalót tegye turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe; turmixolja, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Fogyassza kedvenc mártogatós ételeivel!
A recept letöltése (PDF, amerikai angol változat)
Ez a recept általános inspirációként szolgál. Mindig kövesse bariátriai csapata étrendi tanácsait, különösen a műtét utáni első hónapokban.