Gyors, ízletes és tápláló ételt keres, amely illeszkedik a műtét utáni életmódjához? Ezek a sült lazacpogácsák kívül ropogósak, belül puhák, és tele vannak fehérjével, így ideálisak bariátriai pácienseknek, zsúfolt hétköznapokra, vagy bárkinek, aki egészséges, megnyugtató ételváltozatot szeretne.
A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint 20 perc alatt elkészülnek, és egyszerű kamrapolcos alapanyagokat használnak, így ideálisak étel-előkészítéshez vagy az utolsó pillanatban készített vacsorákhoz!
Ezek a sült lazacpogácsák egyszerű hozzávalókból készülnek, mint a friss kapor, a Dijon-mustár és az Old Bay fűszerkeverék, így határozott ízt adnak nehézség nélkül. A főtt vagy konzerv lazac használata különösen kényelmessé teszi ezt a receptet a zsúfolt napokon.
Ez a recept sovány fehérjét és egészséges zsírokat is biztosít, miközben a szénhidrátokat mérsékelten tartja. Tálalja őket puha zöldségekkel, mártogatóssal, vagy fogyassza önmagukban.
Az alábbiakban megtudhatja, hogyan készítheti el ezeket a finom sült lazacpogácsákat!
Hozzávalók
- 60 ml olívaolaj
- 60 ml apróra vágott vöröshagyma
- 5 g apróra vágott friss kapor
- 2 tk majonéz
- 2 tk Dijon-mustár
- 1 tk Old Bay fűszerkeverék
- 340 g főtt lazac (vagy lecsepegtetett konzervlazac)
- 120 ml panko zsemlemorzsa
Elkészítés
- Egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat, a vöröshagymát, a kaprot, a majonézt, a Dijon-mustárt és az Old Bay fűszerkeveréket.
- Óvatosan forgassa bele a lazacot és a panko zsemlemorzsát, amíg jól össze nem áll.
- Formálja a keveréket 6 azonos méretű pogácsává.
- Melegítse elő a forrólevegős fritőzt 200 °C-ra.
- Helyezze a pogácsákat a forrólevegős fritőz kosarába, és süsse 8–10 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarnák és átsültek nem lesznek.
- Tálalás előtt hagyja kissé kihűlni.
A recept letöltése (PDF, US English version)
Ez a recept általános inspirációként szolgál. Mindig kövesse bariátriai csapata étrendi tanácsait, különösen a műtét utáni első hónapokban.