Amikor fogyni próbál, hányszor mondták már, hogy kövesse nyomon az étkezését a dietetikusa, egészségügyi tanácsadója, háziorvosa, bariátriai sebésze stb.? Valószínűleg sokszor hallotta már ezt, de ki az, aki ténylegesen időt szánt rá? Kevés ember élvezi az étkezés nyomon követését, de bebizonyosodott, hogy hasznos lehet rövid és hosszú távú fogyás esetén, ha egészségügyi szakemberekkel való találkozásokkal párosítják.
Hogyan kövesse nyomon az étkezését
Az étkezés nyomon követése többféleképpen is megvalósítható. Letölthet egy étkezéskövető alkalmazást a telefonjára, szerezhet egy jegyzetfüzetet, és egyszerűen felírhatja az étkezései részleteit, vagy akár több különböző forrásból nyomtathat egy étkezési naplót. Nem számít, hogyan dönt az étkezés nyomon követése mellett, segíteni fog abban, hogy tudatosabb legyen az ételválasztásaival kapcsolatban, jobban tisztában legyen az ételei kalóriatartalmával, és még az ételallergiákat/intoleranciákat is felismerheti.
Az étkezés nyomon követésének előnyei
Egy Nyugat-Virginiában végzett tanulmány arra ösztönözte a betegeket, hogy tartsanak étel- és mozgásnaplót tollal és papírral, válasszanak egészségesebb ételeket, és legalább hetente egyszer mérjék meg magukat a program során, miközben részt vesznek az ütemezett oktatási foglalkozásokon. Ebben az időszakban azok a résztvevők, akik heti legalább 5 alkalommal vezették az étkezési és mozgásnaplójukat, jelentősen több súlyt vesztettek, mint azok, akik kevesebb mint heti 5 napot vezettek naplót1. Összehasonlításképpen, egy másik tanulmányt végeztek, amelyben néhány résztvevő mobilalkalmazással követte nyomon az étkezését, míg mások nem. Mindkét csoport kétheti coaching telefonhívásokat kapott. Az a csoport, amelyik mobilalkalmazással követte nyomon az étkezését, 3%-kal több súlyt vesztett, mint az a csoport, amelyik nem.3
Az Amerikai Dietetikus Szövetség egy mélyrehatóbb tanulmányt adott ki, mint a másik kettő. Ez a tanulmány más viselkedésmódosításokat is vizsgált a testmozgás és az étkezési naplózás mellett. Megállapították, hogy azok a résztvevők, akik több étkezési naplót töltöttek ki, 3,7%-kal több súlyt vesztettek. Ezen kívül azok a résztvevők, akik kihagytak egy étkezést vagy legalább hetente egyszer étkeztek ebédre, kevesebb súlyt vesztettek, mint a többiek, ami megmutatja az étkezés előkészítésének és a napi 3 kiegyensúlyozott étkezés előnyeit.2
Amikor időt szán az étkezés és a testmozgás naplózására, hosszú távon jobb eredményeket fog látni. Ne feledje, hogy a legjobb eredmények akkor jönnek, ha felelősséget vállal magáért, és biztosítja a gyakori ellenőrzéseket és/vagy oktatási órákat.
Ha egy jó étkezési napló alkalmazást keres, íme néhány, amivel elkezdheti:
Ha inkább tollal és papírral naplózna, használjon olyat, amely részletezi az étel típusát és mennyiségét, a folyadékbevitelt, a fogyasztás idejét, az adagok számát, az összes kalóriát, a szénhidrátokat, a fehérjét, a zsírt, a testmozgást, és hogy hogyan érezte magát az étkezések után (túl tele, még mindig éhes, éppen megfelelő, stb.).
Hivatkozások:
- Ingels, John Spencer, et al. “Az étrendi nyomon követés betartásának hatása a fogyásra: A HLM használata a fogyás modellezésére az idő múlásával.” Journal of Diabetes Research, vol. 2017, 2017, pp. 1–8., doi:10.1155/2017/6951495.
- Kong, Angela, et al. “Az önellenőrzés és az étkezéssel kapcsolatos viselkedések összefüggenek a 12 hónapos fogyással a posztmenopauzális túlsúlyos-tól elhízott nők körében.” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 112, no. 9, 2012, pp. 1428–1435., doi:10.1016/j.jand.2012.05.014.
- Spring, Bonnie, et al. “A technológia integrálása a standard fogyási kezelésbe.” JAMA Internal Medicine, vol. 173, no. 2, 2013, p. 105., doi:10.1001/jamainternmed.2013.1221.