Sok bariátriai (műtéti és nem műtéti) páciens választ fehérjekiegészítőket a napi ajánlott fehérjebevitel eléréséhez. De mi a különbség a helyettesítő étkezés és a fehérjekiegészítő között? Az egyik jobb a másiknál, különösen bariátriai műtéten átesett páciensek esetében?
Fő tudnivalók
- A helyettesítő étkezések körülbelül 200–250 kalóriát, hozzáadott vitaminokat és ásványi anyagokat, szénhidrátokat (beleértve a rostot) és zsírokat tartalmaznak, és egy étkezés helyettesítésére szolgálnak.
- A fehérjekiegészítők körülbelül 100–120 kalóriát és gyakran mintegy 20 g fehérjét biztosítanak, kevés szénhidráttal és kevés zsírral, és az étrend fehérjetartalmának növelésére szolgálnak.
- Hosszabb ideig ne támaszkodjon kizárólag helyettesítő étkezésekre orvosi ellenőrzés nélkül.
- A megfelelő terméket használja a megfelelő helyzetben, és kérdezze meg egészségügyi csapatát, ha bizonytalan.
Mi az a helyettesítő étkezés?
A „helyettesítő étkezés” kifejezést az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem definiálja, de általában egy kalóriakontrollált, előre csomagolt termékre utal, amely lehet szelet vagy ital (kész italként fogyasztható vagy por formájú), és amelyet egy étkezés helyettesítésére használnak.
- Kalóriák: általában adagonként körülbelül 200–250 kalória (egyesek akár 400 kalóriát is tartalmazhatnak adagonként).
- Vitaminok és ásványi anyagok: több mint 20 vitamin és ásványi anyag hozzáadásával dúsították (a „jó” vagy „kiváló” forrás szintjén). Ezek olyan alapvető tápanyagokat biztosítanak, amelyek általában egy „hagyományos élelmiszerből” álló étkezésben találhatók meg.
- Szénhidrátok és zsírok: egészséges szénhidrátok (beleértve a rostot) és egészséges zsírok. Különösen a rost beépítése vélhetően csökkenti az alacsony vércukorszint, az alacsony vérnyomás, a székrekedés és/vagy a hasmenés előfordulását.
- Fehérje: egyes helyettesítő étkezések csak 10 gramm fehérjét tartalmaznak adagonként (általános egészségmegőrzés céljából), míg mások ennél magasabb mennyiséget tartalmaznak – különösen a fogyókúrás programokban használtak, mivel a fehérje segít a jóllakottság érzésében, és hozzájárul a sovány testtömeg megőrzéséhez fogyás során.
A helyettesítő étkezések célja, hogy laktatóbbak legyenek, és több kalóriát tartalmazzanak, mint egy fehérjekiegészítő. Ennek ellenére általában kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint egy valódi étkezés, ami elősegítheti a fogyást.
Kezdetben a helyettesítő étkezéseket idősek vagy beteg egyének számára használták, akiknek kiegészítő táplálásra volt szükségük, mára azonban egészséges felnőttek számára is forgalmazzák őket. Sok terméket a kiegyensúlyozott táplálkozás kényelmes forrásaként kínálnak fogyásra, testsúlymegtartásra vagy testsúlygyarapításra (a formulától függően). Azokat is egyszerű megoldásként reklámozzák, akik hajlamosak kihagyni az étkezéseket, mivel minimális vagy nulla előkészülettel azonnal fogyaszthatók.
Ne támaszkodjon kizárólag helyettesítő étkezésekre hosszabb ideig orvosa konzultálása nélkül, mivel csökken a „valódi ételek”, például a gyümölcsök és zöldségek bevitele. A kizárólag helyettesítő étkezésekre való támaszkodást orvosi ellenőrzéssel kell kombinálni, mivel a formulától függően előfordulhat, hogy nem visz be elegendő kalóriát vagy tápanyagot. Az alkalmi használat azonban kényelmes, egészségesebb alternatívát jelenthet az étkezések kihagyásával szemben, és segíthet egészségesebb döntéseket hozni útközben.
Mi az a fehérjekiegészítő?
A fehérjekiegészítő az étrend-kiegészítők kategóriájába tartozik. Az étrend-kiegészítők olyan termékek (a dohány kivételével), amelyek:
- meghatározott étrendi összetevőket tartalmaznak, és az étrend kiegészítésére szolgálnak;
- lenyelésre szánt formában, például tabletta, kapszula, por vagy folyadék formájában kerülnek forgalomba;
- étrend-kiegészítőként vannak címkézve;
- nem rendeltetésük, hogy hagyományos élelmiszerként vagy egy étkezés vagy étrend kizárólagos elemeként használják őket.
Lényegében a fehérjekiegészítőt az étrend extra fehérjével való kiegészítésére használják.
Étkezéshelyettesítő kontra fehérjekiegészítő röviden
| Étkezéshelyettesítő | Fehérjekiegészítő | |
|---|---|---|
| Kalória adagonként | Körülbelül 200–250 (akár 400) | Körülbelül 100–120 |
| Fehérje adagonként | 10 g-tól (általános egészség) magasabb mennyiségekig (fogyókúrás programok) | Márkánként eltérő; sok termék körülbelül 20 g-ot tartalmaz |
| Szénhidrátok | Magasabb, részben rost (különösen a fogyást támogató termékeknél) | Márkánként eltérő, általában kevesebb mint 5 g |
| Zsír | Terméktől függően változó | Általában alacsony |
| Vitaminok és ásványi anyagok | Több mint 20 hozzáadva | Általában nincs hozzáadott vitamin vagy ásványi anyag, azon kívül, amely a fehérjeforrásból származik (pl. a tejsavófehérje, amely tejből származik, kalciumot is tartalmaz) |
Mikor használjak étkezéshelyettesítőt? Fehérjekiegészítőt?
Az étkezéshelyettesítők és a fehérjekiegészítők egyaránt nagyszerű termékek. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy a megfelelő terméket a megfelelő helyzetben használja. Az alábbi útmutató segíthet a döntésben; ha konkrét kérdései vannak, kérjük, forduljon egészségügyi csapatához.
Az étkezéshelyettesítők optimális használata
- Valahányszor egy étkezést szeretne helyettesíteni.
- Valahányszor egyébként kihagyna egy étkezést.
- Ha az orvos orvosilag felügyelt fogyókúrás program részeként javasolja.
A fehérjekiegészítők optimális használata
- Valahányszor növelnie kell a napi teljes fehérjebevitelét, és ezt nem tudja elérni valódi ételekből.
- Edzés előtt, ha eltelt egy kis idő az utolsó étkezése óta, és további energiára van szüksége a terheléshez.
- Intenzív edzés után az izmok fehérjeraktárainak feltöltésére. Az edzés utáni ideális regenerálás fehérjét és szénhidrátokat is tartalmaz. Nem mindenkinek szükséges edzés után pótolnia (beszéljen egészségügyi csapatával arról, hogy mi az Ön számára megfelelő).
- Valahányszor gyors és egyszerű snackre van szüksége.
További információért arról, hogy Önnek a fehérjekiegészítő vagy az étkezéshelyettesítő megfelelő-e, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával.
Ez a cikk kizárólag általános tájékoztatásra szolgál, és nem helyettesíti a személyes orvosi tanácsadást. Minden esetben beszélje meg az Ön helyzetét, a laboreredményeit és a táplálékkiegészítést bariátriai csapatával vagy egészségügyi szolgáltatójával.