Alapvető útmutató a hatékony fogyást biztosító bariátriai kalóriabevitelhez

A bariátriai sebészet életmentő beavatkozás, amelynek révén Ön fogyást ér el, csökkentheti társbetegségeit, valamint jobban fog kinézni és jobban fogja érezni magát. Ahhoz azonban, hogy hosszú távon sikeres legyen, meg kell változtatnia az étrendjét. Ez elég egyszerűen hangzik – de vajon valóban az? A változás nehéz, különösen azok számára, akik életük nagy részét úgy élték le, hogy nem alakult ki egészséges kapcsolatuk az étellel. A célok kitűzése és a terv megléte elengedhetetlen e változás kezeléséhez.

Hogyan változtatja meg a műtét a bevitelét

A Roux-en-Y gyomor-bypass (RYGB), a sleeve gastrectomia (SG) és a biliopancreaticus diverzió duodenális switch-csel (BPD/DS) megváltoztatja, hogyan kezeli a gyomor az ételt, korlátozást, felszívódási zavart vagy mindkettőt létrehozva, ami azt jelenti, hogy idővel kevesebb kalóriát fog bevinni. A műtét után egy posztoperatív étkezési tervet kap, és az étrendi szinteken haladva fokozatosan növelni fogja az ételfogyasztását. A bariátriai étrend kritikus táplálkozási terv azok számára, akik bariátriai műtéten estek át, és meghatározza a beavatkozás előtt és után szükséges élelmiszertípusokat és kalóriabevitelt.

Mivel a gyomor most kisebb, kevesebb kalória is elegendő a teltségérzethez. Ugyanakkor továbbra is nagy a bizonytalanság a műtét utáni étkezési irányelvekkel és azzal kapcsolatban, hogy mennyi kalóriára van szükség gyomor sleeve és bariátriai műtét után. A műtét utáni étrendi irányelvek és táplálkozási szükségletek, például a gyomor-bypass és a gyomor sleeve műtét után, alapvetőek a sikeres felépüléshez és fogyáshoz. Olvasson tovább a válaszért!

Mennyi kalóriára lesz szükségem bariátriai műtét után?

Sok információ áll rendelkezésre arról, hogy mennyit és mit kellene ennie bariátriai műtét után, de az, hogy naponta pontosan hány kalóriát kell bevinni, nem ilyen egyszerű. Még nem rendelkezünk validált prediktív egyenlettel a bariátriai műtét utáni kalóriaszükséglet becslésére, ezért minden kalóriacél, amelyet kapott vagy amelyről olvasott, nem szilárd tudományos bizonyítékokon alapul. A kalóriabevitele a műtét utáni hónapokban is változni fog. Az adagok mérete növekedni fog; ez várható és teljesen normális.

Fókuszáljon inkább a választott ételek minőségére, mint a mennyiségre. Ismerje fel az új éhség- és jóllakottsági jelzéseit. A hangsúlynak nem a kalóriaszámoláson kell lennie, hanem egy életre szóló változáson – nem pedig egy újabb fenntarthatatlan diétán. Mindazonáltal a napi kalóriabevitel figyelemmel kísérése fontos a gyomor-bypasson átesett betegek posztoperatív étrendi irányelvei között, annak biztosítására, hogy az támogassa a fogyást, miközben fedezi az egyéni táplálkozási szükségleteit.

A bariátriai műtét csökkenti az elfogyasztható étel mennyiségét, de nem befolyásolja az elfogyasztott ételek tápértékét. A kalóriák számolása nem a leghasznosabb, mivel a legalacsonyabb kalóriatartalmú választások nem mindig a legtáplálóbbak. Mivel a mennyiség korlátozott, a minőségnek magasnak kell lennie. A bariátriai betegek számára készült speciális étrendi tervek és források segítenek biztosítani, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat. Ha mégis szeretne egy kalóriatartományt, amely segít az irány megtartásában, íme:

Az első héten a műtét utáni étrendje valószínűleg teljesen folyékony lesz, hogy elősegítse a gyomor-bélrendszer gyógyulását. Ezt követően az étrend pürésített ételekről puha ételekre vált, mielőtt visszatér a szilárd ételekhez. Amint látható, a kalóriabevitel fokozatosan növekszik. A bariátriai műtét előtt gyakran szükség van nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendre, jellemzően napi 450–700 kalóriára orvosi felügyelet mellett, a fogyás támogatása és a műtéti eredmények javítása érdekében.

Hasznos tippek az irány megtartásához

• Kerülje a nassolást/egész napos csipegetést. Az étkezések közötti snack, amikor éhes, teljesen rendben van, de az unalom, fáradtság stb. miatti egész napos evés ronthatja az eredményeket és gátolhatja a fogyást.
• Először a fehérjét fogyassza el. Célja legalább napi 60 gramm fehérje bevitele. Mivel kevesebb ételt fogyaszt, ügyeljen arra, hogy elegendő fehérjét kapjon: minden étkezéshez fogyasszon jó fehérjeforrást (tojás, sovány hús, szárnyas, hal, bab vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek).
• Lassan egyen. Minden étkezés 20–30 percig tartson. Ha túl gyorsan eszik, előfordulhat, hogy mielőtt észrevenné a teltségérzetet, túl sokat fogyaszt, ami hányingert, hányást és/vagy váll- vagy felső mellkasi fájdalmat vagy nyomást okozhat.
• Kis mennyiségeket egyen. Egy étkezés alkalmával legfeljebb körülbelül 240 ml (egy csésze) ételt fogyasszon. A nagyobb adagok súlygyarapodás kockázatával járnak, és idővel kitágíthatják a tasakját. Hasznos lehet, ha konyhai mérleget használ az étel leméréséhez.
• Fokozatosan vezessen be új ételeket. Egyszerre csak egy új ételt adjon hozzá, így meg tudja állapítani, mely ételeket bírja és melyeket nem. Bizonyos ételek problémát okozhatnak bariátriai műtét után, bár ez személyenként eltérő. Dietetikusa segíthet az egyes ételekkel kapcsolatos kérdésekben.
• Kerülje a cukrot és a zsírt. Egy jól kiegyensúlyozott étrendben, amely sovány fehérjéket, zöldségeket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, teljes értékű gabonákat és gyümölcsöt tartalmaz, nem marad hely a kevésbé tápanyagdús ételeknek. Próbálja ki a 10 x 10 szabályt: olyan ételeket fogyasszon, amelyek adagja kevesebb mint 10 gramm zsírt és 10 gramm cukrot tartalmaz.

És íme: útmutatója a bariátriai műtét utáni kalóriacélokhoz és étkezési irányelvekhez. Elsőre zavarosnak tűnhet, de teljesen rendben lesz, amennyiben ezt követi, és hallgat az egészségügyi szakemberekre.

Ez a cikk kizárólag általános tájékoztatásra szolgál, és nem helyettesíti a személyre szabott orvosi tanácsot. Minden esetben beszélje meg helyzetét, a vérvizsgálati eredményeit és a kiegészítők szedését bariátriai csapatával vagy egészségügyi szolgáltatójával.